牛奶果(星蘋果):原產地西印度群島,
主要供鮮食及冰淇淋等甜點，樹皮，乳汁、果實及種子可為藥，
木材亦極佳，因樹姿美麗，最適庭園栽培.
果實於開花後 4~5 個月成熟，採收期於台灣有二次， 4~6 月及 10~11 月，菲律賓約於 12~4 月，印尼於 5~7 月.
果實多供鮮食，果皮不可食，食用時常以刀切開兩半，再以湯匙取食果肉.
果實採收後可放3-6℃（相對濕度90％）約 3 週，室溫只可放數天。
星蘋果在台灣仍少經濟生產，以往多種於庭園為觀賞植物，因果實具美味且栽培容易，應具有經濟生產之潛力。
徐爺爺在新化種植的牛奶果,
已經開花結果了呢
!
目前在大內又重新種植一批新的牛奶果樹,
小小一棵果樹,經過嫁接,有些居然也開花結果了!
牛奶果有兩種顏色,紅紫色和綠色.
徐爺爺二種都有栽種.
他也有培育新苗販賣,大約90公分左右高度,
紅紫色果樹800元一棵,綠色果樹1000元一棵.
有興趣的朋友可以跟徐先生直接連絡一下喔! 徐先生:0902285979
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